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11 consejos para evitar comer productos ultraprocesados

Los productos ultraprocesados son alimentos y bebidas que se elaboran combinando azúcar, sal, grasa y aditivos. Estos ingredientes refinados son los que consiguen que nos resulten más agradables al comerlos y, por consiguiente, nos enganchen. Además, se preparan fácilmente por lo que son una solución rápida para las personas que no tienen tiempo para comer. Por tanto, se consideran productos ultraprocesados:

  1. Galletas
  2. Cereales de desayuno azucarados
  3. Panes industriales
  4. Bollería
  5. Chocolatinas
  6. Patatas fritas
  7. Snakcs
  8. Bebidas azucaradas
  9. Helados
  10. Postres dulce
  11. Preparados cárnicos
  12. Platos precocinados
  13. Salsas industriales

Todos alimentos aportan muchas calorías, pero muy pocos nutrientes como fibra, grasas insaturadas, vitaminas y minerales. Por tanto, los productos ultraprocesados son perjudiciales para nuestra salud:

  • No nos sacian: Lo que nos hace más difícil poder controlar su consumo,al no dejar de sentir hambre.
  • Incrementan nuestros niveles de insulina: Esto se traduce en un mayor riesgo de padecer diabetes, obesidad e hipertrigliceridemia.
  • Nos producen adicción. Sus ingredientes nos producen una sensación de placer que será recordada por nuestro cerebro, por lo que es difícil no tener ganas de volver a comerlos.

Consejos para evitar comer productos ultraprocesado

  1. Anotad todos los productos ultraprocesados que consumís:

    Se trata de especificar también el contexto en que se hace como el lugar en que los comemos, el momento del día, si lo hacemos solos o acompañados y cómo nos sentimos (relajados, nerviosos, cansados, etcétera). Con todo esto conseguiremos saber las motivaciones que nos impulsan a consumirlos.

  2. Planificad las comidas de toda la semana: 

    Si hemos pensado previamente las recetas de todos los días con ingredientes no procesados, no improvisaremos por falta de tiempo y evitaremos decantarnos por productos ultraprocesados.


  3. Cread una lista de compra cerrada: 

    Debe constar exclusivamente de los ingredientes necesarios para elaborar los platos planificados en el punto anterior. Al hacer la compra, debemos basarnos solo en esta lista y no comprar nada que no esté anotado.

  4. Id a comprar sin hambre:

    La tentación por este tipo de productos es menor, si no nos sentimos hambrientos.

  5. Haced la compra en mercados:

    Es una opción más saludable que los supermercados y grandes superficies, ya que suelen vender productos frescos en vez de ultraprocesados.

  6. Aprended a cocinar:

    Para comer sano, solo necesitamos conocimientos básicos de cocina que nos permitan elaborar recetas de forma fácil y rápida.

  7. Dedicad tiempo a elaborar vuestros platos:

    Si no disponemos de mucho tiempo, podemos dejarlos listos el fin de la semana.

  8. Comed sin distracciones:

    Debemos evitar ver la tele o el móvil y prestar atención a lo que comemos, siendo conscientes de su sabor.

  9. Elegid alimentos saludables también cuando comáis fuera: 

    Hoy en día hay una gran oferta gastronómica para que podamos comer bien, sin tener que recurrir a productos ultraprocesados.

  10. Evitad la publicidad:

    Los anuncios que publicitan los productos ultraprocesados están pensados para incitar a su consumo.

  11. Convertíos en ejemplo a seguir:

    Llevad a cabo estos consejos junto con vuestros hijos y cuando sean adultos ya tendrán interiorizado el buen hábito de comer saludablemente.

La clave para lograr evitar los productos ultraprocesados, es experimentar los beneficios por los alimentos saludables.

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