El plátano, ese gran desconocido con una fama que no merece.
Se ha extendido la idea de que, si comemos plátano habitualmente, podemos ganar peso debido a su alto contenido en azúcar. Pero, el plátano podría convertirse en nuestro gran aliado a la hora de adelgazar. ¿Por qué digo esto? Porque además de aportar sólo 95 kcal por cada 100 gramos (poco más que otras frutas), produce un efecto saciante al contar con casi un 3% de fibra entre sus valores nutricionales.
Otro motivo por el que no debemos eliminar el plátano de nuestra alimentación, es que aporta vitaminas, minerales e hidratos, fundamentales en una dieta equilibrada:
- Potasio
- Magnesio
- Carotenos
- Vitaminas B y C
- Calcio
- Selenio
Esto también convierte al plátano en un alimento a tener en cuenta en cualquier plan de adelgazamiento, puesto que no sólo se trata de bajar de peso, sino de nutrirse adecuadamente sin pasar hambre.
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Pero no se quedan aquí las virtudes de este eterno desconocido. Otra cualidad del plátano de la que se beneficiará nuestra salud, es que favorece la producción de serotonina. De esta forma, el consumo de plátano está relacionado con la mejora del estado de ánimo, el alivio de la ansiedad y la facilidad para conciliar el sueño.
Por último, en el caso de que practiques alguna actividad física y como sucede con la mayoría de las frutas cuando maduran, debes saber que:
- Si necesitas un aporte constante de energía, debes comer un plátano más verde (por ejemplo, antes de entrenar).
- Si necesitas un aporte más rápido de energía, debes comer un plátano más maduro (por ejemplo, después de entrenar).
La dieta no es sólo un balance energético. Entran en juego muchas variables como los horarios, el tiempo de cocción de los alimentos, la tolerancia a ciertas sustancias… y evidentemente, tu objetivo final.
No todos somos iguales, debemos diferenciar entre las necesidades específicas de cada persona. Por lo que consulta con un profesional de la alimentación como un nutricionista, dietista… etcétera, para que te aconseje de la mejor manera posible.
¡No te olvides de acudir a nuestro nutricionista en Vigo!