El próximo 13 de diciembre tenemos nuestro primer Curso de Cocina Saludable con temática navideña en el Centro de Entrenamiento Personal DGO. ¿Por qué no acompañar los exquisitos platos que Catalina Prieto nos enseñará a preparar con una copa de vino?. Y si es vino tinto, mucho mejor.
Aunque existe cierta controversia en relación con esto, una copa de vino de tinto nos aporta los siguientes beneficios:
Beneficios antioxidantes
El vino tinto es una gran fuente de polifenoles y resveratrol, por lo que:
- Alivia el estrés causado por los radicales libres
- Frena el envejecimiento prematuro
- Produce una mayor longevidad
Beneficios cardiovasculares
Estos antioxidantes también reducen el riesgo de aterosclerosis, al mismo tiempo que sus altas cantidades de potasio y magnesio reducen el peligro de padecer hipertensión y mejoran la circulación sanguínea.
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Beneficios en nuestro peso
Un estudio reciente ha demostrado que el resveratrol evita la creación de preadipositos que pueden provocar acumulación de grasa y un aumento de peso. Además, una copa de vino tinto sólo aporta 110 kcal.
Beneficios para la diabetes
El vino tinto disminuye la glucosa en sangre, inhibiendo en un 100% una enzima llamada alfa- glucosidasa.
Por todo esto, el vino tinto supone una alternativa más que saludable para acompañar cualquier comida familiar o con amigos, también en las próximas fechas navideñas, pero siempre con moderación.
Una copa de vino de tinto en nuestra dieta diaria nos aporta grandes beneficios.